C’est pendant les vœux du Maire et en apprenant que l’ancien hôtel,  «L’étape du p’tit Sim», rouvrait ses portes que  je décidais, comme tous les puisotins curieux présents ce jour là, d’y réserver une table.  Donc, le vendredi suivant, nous avons poussé la porte placée juste sous la toute nouvelle enseigne «L’étape  Gourmande».

   Aussitôt le vestibule passé, nos hôtes, Aleth et Michel Beaufort, nous accueillaient dans la petite salle de restaurant d’une capacité de vingt couverts à la décoration chaleureuse et reposante. 

< Le sourire de Michel et Aleth  >

< Une salle à la décoration chaleureuse et reposante. >

    Une fois installée à table, nous avons grandement apprécié la saveur et la présentation des plats mais aussi le sourire et la gentillesse d’Aleth et de Michel. Pendant le repas, un convive installé à la table voisine, également puisotin, me fit remarquer, le pouce levé, que nous avions beaucoup de chance à Eaux-Puiseaux avec nos deux restaurants. Apparemment toutes les personnes présentes ce soir là étaient de cet avis.

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La rédaction du Petit Puisotin souhaite la bienvenue à Aleth et Michel Beaufort ainsi qu’à leurs deux enfants, Emilie et Maxime.

< Liz et Gilles >